燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的食品。随着消费者对于健康需求的提升，越来越多人抱着减肥、健身的目的去选购麦片，麦片已经成为了消费者的早餐新宠。

但市场上售卖的大多是由多种谷物(小麦、大米、荞麦、玉米等)混合搭配而成的速溶燕麦片，或者是经过深度加工的膨化麦片，这一类麦片已经不能满足消费者的需求。近年来，有一些专注于低温烘焙麦片的品牌出现，受到了不少消费者的喜爱。

比如王饱饱麦片不添加淀粉、大米粉，不额外添加白砂糖， 140分钟低温烘焙，拒绝膨化，最大程度保留麦片完整纤维含量。王饱饱在麦片中添加大果干，酸奶块;添加益生元，增加更多膳食纤维，提高肠动力;麦片不添加蔗糖，使用甜菊糖苷作为0卡代糖剂。减热量，不减营养。

周小饿麦片采用低温烘焙工艺制成，添加多种水果干和坚果，材料甄选自天然燕麦，含有水溶性膳食纤维、蛋白质、多种维生素。贝氏燕麦以咸口不腻的烘焙燕麦为创新配方，引进日本低温烘焙技术，最大程度锁住每一粒原粒燕麦的天然营养。

随着我国消费者消费水平的提高以及对健康食品日趋强烈的需求，燕麦食品消费得到了快速增长，而更为健康的低温烘焙麦片也将迎来更大市场。